ญ.ผู้หญิง

[IMG]

( ^ 3 ^ )

[IMG]

[IMG]

[IMG]

[IMG]

มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะไม่เพียงเติมพลังงานให้ร่างกายและสมองให้พร้อมที่จะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพตลอดวัน อาหารเช้ายังป้องกันโรคเบาหวาน หัวใจและโรคอ้วนได้อีก

[IMG]

อาหารเช้าลดน้ำหนัก
ใครที่ลดน้ำหนักอยู่ และคิดว่าการงดอาหารเช้าจะช่วยให้ผอมได้ คุณกำลังทำสิ่งที่ตรงกันข้าม การงดอาหารเช้าทำให้ร่างกายลดระบบเผาผลาญลง สมองจะหลั่งสารเคมีที่ชื่อว่า นิวโรเพปไทด์ วาย (neuropeptide Y) ซึ่งจะส่งสัญญาณให้คุณกินโดยไม่รู้ตัว มีภาวะที่เรียกว่า "อาการกินกลางคืน" (night eating syndrome) คือเมื่อเริ่มกินมื้อกลางวันแล้ว คุณจะหยุดไม่ได้จนกระทั่งเข้านอน
[IMG]
คนที่งดอาหารเช้ามักกินจุบจิบและเลือกอาหารที่กินสะดวก ซึ่งอาจมีไขมัน น้ำตาลและแคลอรีสูง นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดยืนยันว่า ไม่ว่าหญิงหรือชายที่กินอาหารเช้าทุกวันจะอ้วนยากกว่าคนที่งดอาหารเช้า นอกจากนี้ นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์แมทสาชูเสทยังพบว่า
[IMG]
คนที่งดอาหารเช้าบ่อยๆ มีแนวโน้มจะอ้วนได้มากกว่าคนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำถึง 450% ที่น่าสนใจกว่านั้นคือ กลุ่มผู้หญิงที่กินอาหารเช้าที่มีแคลอรีมากกว่ามื้ออื่นๆ จะลดน้ำหนักลงได้ดีกว่า และ 78% ของคนที่ลดความอ้วนแล้วสามารถประคับประคองน้ำหนักให้คงที่ได้ เป็นพวกที่กินอาหารเช้าทุกวัน ทำไมการกินอาหารเช้าทำให้น้ำหนักลดได้ ยังไม่มีคำตอบชัดเจน รู้แต่เพียงว่า อาหารเช้าช่วยให้หิวน้อยตลอดวัน อย่างไรก็ตามคุณภาพและปริมาณอาหารเช้ามีความสำคัญ ควรจัดให้มีความสมดุลของสารอาหาร และเพื่อลดน้ำหนักจะต้องไม่กินมากเกินไป
[IMG]

[IMG]

อาหารเช้าลดโรค

การกินอาหารเช้าช่วยป้องกันโรคหัวใจ และน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเป็นอาการเตือนของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการอ่อนเพลียได้อีกด้วย จากผลการวิจัยคนที่กินธัญพืชไม่ขัดสีทุกวันเป็นอาหารเช้ามานานกว่า 5 ปี จะมีอายุยืนขึ้น เพราะธัญพืชไม่ขัดสีมีสารแอนติออกซิแดนท์ ใยอาหารและปัจจัยอื่นช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเทอรอลในเลือดและความดันโลหิต ส่งเสริมให้ร่างกายใช้กลูโคสและฮอร์โมนอินซูลินได้ดีขึ้น ธัญพืชที่มีโปรตีนถั่วเหลืองผสมจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มขึ้น เพราะโปรตีนถั่วเหลืองช่วยลดระดับคอเลสเทอรอลในเลือดได้ ส่วนอาหารที่มีองค์ประกอบของกรดโฟลิค วิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 จะช่วยลดสารโฮโมซิสเตอีนในเลือดซึ่งเป็นอันตรายต่อหลอดเลือด
[IMG]
อาหารเช้าเพิ่มพลังสมอง
ระหว่างที่นอนหลับร่างกายเรายังคงใช้พลังงานตามปกติ พลังงานเหล่านั้นมาจากกลูโคสที่ร่างกายเก็บสะสมไว้ กว่าจะถึงเช้ากลูโคสมากกว่าครึ่งจะถูกใช้ไป ร่างกายจึงต้องการเติมพลังงาน ซึ่งอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตจะเป็นตัวเริ่มขับเคลื่อนพลังงานให้กับร่างกายได้ดีที่สุด

สมองของคนเราก็ใช้กลูโคสเป็นพลังงานด้วยเช่นกัน แต่สมองไม่สามารถเก็บสะสมกลูโคสส่วนที่เหลือได้เหมือนกับการที่ร่างกายสะสมพลังงาน ฉะนั้นอาหารเช้าจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะช่วยให้สมองเราทำงานได้เฉียบไว หากงดอาหารเช้า คุณอาจไม่รู้สึกอะไร เพราะมีพลังงานสำรองจากการพักผ่อน แต่พอใช้หมดไปร่างกายจะเข้าสู่ภาวะเครียด และแม้ว่าจะกินชดเชยในมื้อเที่ยง ก็สายเกินไป เพราะเวลาที่ร่างกายต้องการพลังงานส่วนนั้นได้ผ่านไปแล้ว

กินอะไรดีที่สุดสำหรับสมอง
นักวิจัยได้ลองให้ชาย - หญิง 22 คน อายุ 60-70 ปี ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตล้วนๆ โปรตีนล้วน ไขมันล้วน เครื่องดื่มทั้ง 3 ชนิดให้พลังงานช่วยให้การทำข้อสอบเกี่ยวกับความจำระยะสั้นดีขึ้น แต่ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรตทำได้ดีที่สุด ในการทบทวนความจำหลังจากดื่มไป 1 ชั่วโมง ชี้ให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตมีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง

เมื่องดอาหารเช้า เราจะไม่ได้สารอาหารสำคัญที่ช่วยความจำตลอดวัน แม้แต่การขาดสารอาหารเพียงเล็กน้อย ประเภทกรดโฟลิค วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 ก็จะลดความจำลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุมากขึ้น คนสูงอายุจะดูดซึมวิตามินบี 12 ได้น้อยลง เป็นเหตุผลหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คนที่อายุ 50 ปีขึ้นไปเสริมกรดโฟลิค ซึ่งมีมากในธัญพืชไม่ขัดสี ผักใบเขียวจัด ถั่ว น้ำส้มคั้น ฯลฯ

อาหารเช้าที่ควรใส่ใจ
ถ้าต้องการให้ร่างกายได้ประโยชน์จากอาหารเช้ามากขึ้น ควรพิจารณาเลือกชนิดอาหารที่มีองค์ประกอบดังนี้

- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้า เพราะจะค่อยๆ ปลดปล่อยกลูโคสให้กับสมองโดยใช้เวลานานขึ้นในการย่อยและดูดซึม แนะนำให้เลือกธัญพืชไม่ขัดสีและผลไม้

- โปรตีน อาหารทะเลให้กรดอะมิโน เพื่อผลิตสารสื่อข่าวสมอง ไข่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบีและโคลีนช่วยการทำงานเกี่ยวกับความจำ แม้ไข่มีคอเลสเทอรอลสูง แต่ไข่วันละฟองในมื้ออาหารที่สมดุลนั้น ข้อมูลการวิจัยเปิดเผยว่าไม่เป็นผลเสีย

- อาหารแคลเซียมสูง เช่น นม โยเกิร์ต นมถั่วเหลือง หรือธัญพืชเสริมแคลเซียม น้ำส้มเสริมแคลเซียม ช่วยในการเผาผลาญไขมันและลดการสะสมไขมันในร่างกาย

ที่มา : http://www.healthandcuisine.com

[IMG]

ขออำนาจแห่งคุณพระรัตนตรัยโปรดดลบรรดาลให้กัลยาณมิตรทุกท่าน มีแต่ความสุข
ความเจริญ สมหวัง สดชื่น รื่นเริงบันเทิงใจ ตลอดไป ชั่วกาลนานเทอญ สาธุ สาธุ สาธุ

อ่ะจิงอ่ะพี่หญิงเดี๋ยวเผื่อว่างไปด้วยดีกว่าใกล้ ๆ บ้านเองนิ

[IMG]

เชิญร่วมทำบุญสร้างถนน เข้าสู่วัดเขาเขียว กับชมรมแผ่เมตตาจ้า
http://board.palungjit.com/showthread.php?t=154663

กลับมาแล้วค่ะ...อย่าไปบอกใครนะหนีไปเที่ยวมา 555+ คิดถึง คิดถึงทู้กคนเลยอ่ะ

ขึ้นชื่อว่า การเกิดในภพใหม่เป็นทุกข์ การแตกทำลายของร่างกายก็เป็นทุกข์ การตายด้วยความหลงก็เป็นทุกข์ การถูกชราย่ำยีก็เป็นทุกข์

ก็ในกาลนั้น เรามีความเกิดเป็นธรรมดา มีความชราเป็นธรรมดา มีความเจ๊บไข้เป็นธรรมดา จักแสวงหาพระนิพพานอันไม่แก่ ไม่ตาย อันเป็นแดนเกษม

ไฉนหนอ เราพึงเป็นผู้ไม่มีความอาลัยในชีวิต ไม่ต้องการ พึงละกายเปื่อยเน่านี่ อันเต็มไปด้วยซากศพต่างๆไปทางนั้น อันใครๆไม่พึงอาจดำเนินไปได้ เพราะไม่มีเหตุ หรือ ทานนั้นต้องมีอยู่ จักมีแน่ เราจัดแสวงหาทางนั้น เพื่อความหลุดพ้นจาก(ทุกข์)ภพ .......สุเมธโพธิสัตว์ปณิธาน

ด้วยความสลดสังเวช ด้วยความเคารพศรัทธาการบำเพ็ญบารมีของพระโพธิสัตว์ ด้วยเมตตาจิตและการแผ่อุทิศส่วนบุญให้แก่เหล่าสรรพสัตว์เพื่อนร่วมทุกข์ จงแจ่มแจ้งในกรรม ผลกรรม ภัยในวัฏสงสาร สมาทานตั้งมั่นในไตรสรณคมน์ ศีลห้า ศีลอุโบสถ เมตตา ศรัทธา จาคะ ขันติ ปัญญา เพื่อเป็นที่พึ่งละกิเลศ เพื่อประโยชน์สุข เพื่อพ้นทุกข์ เพื่อนิพพาน เทอญ

อวยพรในวาระเห็นชีวิตคือ ที่ผลิตกิเลส กองทุกข์ แก่ เจ๊บ ตาย ใกล้วันทิ้งสังขารนี้ถึงปี พ.ศ.๒๕๕๒ คนโชคร้ายมหาศาล คือ พึ่งการเกิดขึ้นของพระรัตนตรัยไม่ได้ ชีวิตพึ่งอะไร? มัวเมาความสุขในกามคุณ จนลืมความสุขอันล้ำค่าของบุญทั้งหลาย ตายทั้งเป็น! เรารับใช้บุญ บุญรับใช้เรา เฝ้าเกื้อหนุนชีวิต

เกิดมาสร้างบารมีได้เป็นเจดีย์ของชาวโลก คือ โชคลาภวิเศษสุด! ชีวิตกำลังวิบัติ ยินดีต้องการ (ของเรา)สาระพัด คือ ตัวจัดว่ายิ่งใหญ่ ทำไม? ความตายไม่ไกลแล้ว จิตผ่องแพ้วหรือยัง?

ด้วยระลึกถึงความดี และเพื่อมีอริยทรัพย์
นักโทษประหารทาสตัณหา
๒๑ ตุลาคม ๒๕๕๑

อนุโมทนาด้วยนะครับ สาธุ

[IMG]

[IMG]

วันนี้ไปร่วมสร้างพระพุทธรูป หน้าตัก 4ศอก 2 องค์ ที่สำนักสงฆ์บ่อเงินบ่อทอง อนุโมทนาบุญเอานะครับ และร่วมหล่อพระอริยะสงฆ์ หลวงพ่อเกสม เขมโก และหลวงพ่อฤษีลิงดำ สาธุๆๆ

พี่หญิงก็คืนก่อนเดินทางหนูม่ะได้นอนเลยง่ะ(T_T)

ทานข้าวยังค่ะ บี๋เพิ่งฟื้น 555+

เมื่อวานอิ่มบุญเลย ใช่มั้ยครับ อนุโมทนาด้วยนะครับ